نان خامه ای

Cream puffs این شیرین یک دسر فرانسوی هستش که خیلی وقته توی ایران درست میشه و طرفدار داره یکی از شیرینی های پر طرفدار همین نون خامه ای که اگه یه نون ترد و یه خامه ی خوشمزه داشته باشه، دنیا به کام اونیه که میخوردش

خمیر اکلیر

Éclair pastry خمیر کلمی یا اکلیر یکی از پر کاربردترین خمیر هاست، نمونه ی معروفش هم نون خامه ای خوشمزه اس که طرفدار هم زیاد داره اما وقتی آماده شد میتونین با هر فیلینگی توش رو پر کنین هم شور و هم شیرین

رول دارچینی

Cinnamon rolls داشتن یه شیرینی خوشمزه به همراه چای تو این هوای سرد خیلی میچسبه! حالا اگه تو شب یلدا داشته باشیمش که دیگه خیلی عالیه طبع گرمی که داره برای این روزها عالیه

سس بشامل

Béchamel sauce این سس فرانسوی یه پایه ی اساسی برای خیلی از سس ها و غذاهاست و طعمش روی غذا خیلی اثر میگذاره، سس بشامل یا سس سفید زیاد سخت نیست اما چند تا نکته رو رعایت کنیم سس خوبی خواهیم داشت