فاج گردویی

    Walnut Fudge این مدل شیرینی یک بافت شکلاتی چسبناک و خوشمزه اس! مواد اصلیش شیر، شکر و کره هست که انواع مختلفی داره و خیلی هم مقوی و انرژی زاست! بعد از اون فاج خوشمزه ی بادام این فاج گردویی هم عالیه! و اینکه دیگه نمیرسم بازم پست های مربوط به عید بذارم، […]

مرنگ کیسز شکلاتی ( chocolate meringue kisses )

  مرنگ، شیرینی خیلی ساده ایه! یه سری نکته داره که وقتی رعایت بشه یه شیرینی خوشگل و خوشمزه داریم! تنوع زیادی داره اما به خاطر شیرینی زیاد به نظر من شکلاتی باشه به طعمش تعادل میده! اگه ام چیزای خیلی شیرین دوست دارین که ساده درست کنین! مرنگ کیسز شیرینی معروفی هستش و بعضی […]

تمپرینگ شکلات ( Chocolate Tempering )

یکی از نکات اصلی برای خیلی از کیک ها و شیرینی ها و دسرها، بدست آوردن یه شکلات ذوب شده روون و براق و خوش طعم هستش! برای درست کردن شکلات با طعم های متنوع و طرح های خوشگل باید شکلات به درستی تمپر شده باشه! خیلی مهمه که بتونیم از شکلات که سفت و […]

ﻛﻴﻚ ﺷﻜﻼﺗﻲ

اینم بهترین کیک شکلات برای تولد وبلاگ عزیزمون! گرچه دوستم فعلا انصراف داده اما اینجا مال دوتاییمونه! 3ساله که توش مینویسیم چقدر زود گذشت! مرسی از شماها که بودین و اینجا موندگار شدین 🙂