سالاد گل کلم و انار

3

توی فصل های سرد سال! میشه به جای سالادی که کاهو بریزی از سبزیجات همون فصل از سال استفاده کرد و طعم های جدیدی رو امتحان کرد و البته که برای شب یلدا هم گزینه ی خوبیه! سعی میکنم تا شب یلدا پست های مرتبطی بذارم

مواد لازم

گل کلم

کلم بروکلی

انار

هویج رنده شده

کمی کشمش

ماست یونانی

مایونز

لیموترش

نمک و فلفل سیاه

گل کلم و کلم بروکلی رو ریز میکنیم و گل های کوچیک بشن! میشه برای یه دقیقه توی آب جوش انداخت و بعد سریع آبکش کرده و توی آب و یخ میریزیمشون که هم از سفتیشون کاسته میشه و هم تردیشون باقی بمونه

انار رو دون میکنیم، من بارها توضیح دادم که به راحتی اناد رو دون کنیم، نصفش کنین و با قاشق چوبی به پشتش ضربه بزنین

1

ماست و مایونز و نمک و فلفل و آب لیموترش رو مخلوط میکنیم

کلم ها و انار و هویج درشت رنده شده و کشمش رو مخلوط میکنیم

2

سس رو بهشون اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

توی یخچال میاریم دو ساعتی تا خنک بشه و طعم ها با هم مخلوط بشن

5

یه سالاد نگارنگ و خیلی خوش طعمی خواهید داشت

4

نوش جان

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *