سیب زمینی تنوری آکاردئونی ( Accordion potatoes )

امروز یه پیش غذای خوشمزه داریم که میشه کنار انواع استیک یا شنیتسل سرو کرد و یه غذای کامل داشت! و بسیار خوشمزه! کلا من سیب زمینی سرخ کرده توی روغن زیاد درست نمیکنم اما عاشق انواع سیب زمینی تنوری هستم!

این یه مدلشه و طعم فوق العاده ای داره! البته خیلی ساده که مدلا و طعمای دیگه اش رو بعدا میذارم!

مواد لازم:

سیب زمینی

سیر

آویشن

رزماری

نمک

فلفل سیاه

کره یا روغن زیتون

سیب زمینی برای این مدل باید درشت و یکدست باشه و تقریبا بیضی باشه! از وسط نصفش میکنیم! دو طرفش سیخ چوبی میذاریم

با چاقو خیلی نازک برش میدیم، سیخ های چوبی نمیذارن تا انتها کات بشه! در نتیجه بهم وصل میمونن!

خیلی آروم لاشون رو باز میکنیم، اگه سیر دوست دارین لا به لاش سیر بذارین هر تعداد که دوست دارین، نمک و فلفل سیاه بپاشین! رزماری و آویشن رو هم اضاف کنین!

حالا روغن زیتون یا کره رو روش بدین با قاشق نازک بریزین تا توی همه ی قاچا بره! و بعدا تردتر بشه!

میذاریم توی فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شده تا 1 ساعت بپزه! البته به درشتی و جنس سیب زمینی بستگی داره!

با نوک چاقو ته سیب زمینی رو امتحان میکنیم اگه نرم بود و پخته بود میاریم بیرون!

در کنار غذای گوشتی اصلی سرو میکنیم، یا با سس کچاپ برای یه شام خوشمزه!

یامی! خوش بگذره!

 

 

Join the Conversation

  1. Avatar
  2. Avatar
  3. Avatar
  4. Avatar
  5. Avatar
  6. Avatar

35 Comments

  1. سلام
    ممنون از اموزش خوبت
    عزیزم منم میخام امروز درس کنم ولی نگفتی ک تو کدوم طبقه فر و اینکه تو چه ظرفی باشه
    ممنون

  2. تستر جون من درسش کردم ولی اصن خوب نشد کفش خشک شد و سیب زمینی ها هنوز نپخته!
    فک کنم باید درجه فر رو زیاد کنم
    سیب زمینی شما نرم شده بود یا خشک

  3. سلام سال نو مبارک
    امروز با سایتتون آشنا شدم !خیلی راحت و خوب آموزش دادین.بخصوص که عکسها ی خوبی هم گذاشتین .در مجموع خیلی از سایتتون خوشم اومد.امیدوارم موفق باشین

  4. راستی تو مایکروفر هم میشه درست کرد؟اگر بله لطفا میگین با چه شرایطی؟مثلا micro or convection …?ممنون

  5. داغه داغ…مال همین الانه
    اومدم تشکر کنم بابت ایده جدیدو خوشمزتون…عالی شد
    (با بیف استراگانف سرو شد)
    البته مثل مال شما پره پره واینستاد و من فقط فلفل و پودر سیر و کمی نمک زدم
    ممنووون

  6. سلام مرسی از سایت خیلی خوبتون من خیلی دوسش دارم بازم کارهای جدیدتر بذارید

  7. سایتتون فوق العادس فقط اگر بتونین بیشتر عکس از مراحل آشپزی بگیرین دیگه معرکه س واسه ما تازه کارا…تازه دارم آشپزی یاد می گیرم با سایتتون در حالی که یک ماه دیگه قراره عروش بشم و خانوم خونه.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *