شیرینی بادامی

Almond Cookies

شیرینی خوشمزه ای برای یلدا هم سبک و کم شیرین و هم بادامی و خوشگل

خیلی رسیپی سختی نداره و خیلی سریع و راحت میشه آماده اش کرد

مواد لازم شیرینی

کره 150 گرم

عسل 100 گرم

تخم مرغ 1 عدد

زست لیمو یا وانیل

نمک یک پینچ

آرد 250 گرم

 

مواد لازم رویه بادامی

خلال بادام 100 گرم

کره 30 گرم

عسل 2 قاشق

 

اول بگم که باید برای تهیه ی شیرینی از انادازه های دقیق و گزمی استفاده بشه و نمیشه با پیمانه کار کرد

اول مواد رویه رو آماده میکنیم، خلال بادوم رو کمی توی تابه تست میکنیم تا عطرش بلند بشه و طلایی رنگ بشه، بعد کره و عسل رو اضافه میکنیم و وقتی به خورد بادوم ها رفت خاموش میکنیم ومیذاریم خنک بشه

میریم سراغ خمیر شیرینی، کره ی نرم رو با عسل و تخم مرغ و وانیل توی ظرف میریزیم

خوب میزنیم تا سبک و کرمی بشه، میتونیم به جای وانیل از اسانس بادام استفاده کنیم

وقتی خوب زده شد نمک و آرد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب یکدست بشه زیاد ورز یا هم زدن نمیخواد

یه کاغذ روغنی رو میذاریم و خمیر رو روش میذاریم، هنوز کمی چسبنده است، کاغذ رو میبندیم و توی پلاستیک میذاریم برای 30 تا 45 دقیقه میذاریم توی یخچال تا خوب سرد بشه

خمیر رو روی سطح باز میکنیم به ارتفاع نیم سانت با کاتر دلخواه میبریم و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میذاریم تقریبا با کمی فاصله، وسط گلها رو از رویه بادامی که آماده کردیم میذاریم

سینی فر رو باز برای 10 دقیقه میذاریم توی یخچال

فر رو روی 180 درحه سانتی گراد میذاریم گرم بشه

سینی رو از یخچال درمیاریم و میذاریم توی فر برای 12 تا 15 دقیقه تا خیلی کم دورش طلایی بشه

بعد از پخت میذاریم تا خوب خنک بشه

با کمی پودرقند تزیین میکنیم

شیرینی خوشگل و یلدایی و برفی، خوش بگذره 🙂

 

 

Join the Conversation

  1. Avatar
  2. Avatar
  3. Avatar
  4. Avatar
  5. Avatar
  6. Avatar

16 Comments

  1. ﺳﻼﻡ ﻣﻦ اﻳﻦ ﺷﻴﺮﻳﻨﻲ ﺭﻭ ﻫﻢ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩﻡ ﺑﺎ اﻳﻨﻜﻪ اﺯ ﺑﭽﮕﻲ اﺯ ﺷﻴﺮﻳﻨﻲ ﻫﺎﻱ ﻣﻐﺰﺩاﺭ ﺧﻮﺷﻢ ﻧﻤﻲ اﻭﻣﺪ و اﻳﻨﻮ ﻓﻘﻄ ﺑﺨﺎﻃﺮ اﻳﻨﻜﻪ ﺑﺠﺎﻱ ﺷﻜﺮ ﻋﺴﻞ ﺗﻮﺵ ﺩاﺷﺖ ﭘﺨﺘﻢ ﻭﻟﻲ اﻳﻦ ﻓﻮﻕ اﻟﻌﺎﺩﻩ ﺑﻮﺩ ﻫﻤﻪ ﻛﻴﻒ ﻛﺮﺩﻥ اﺯﺗﻮﻥ ﺧﻴﻠﻲ ﻣﻤﻨﻮﻧﻢ.ﻣﻮﻓﻖ ﺑﺎﺷﻴﺪ.

  2. تسترجان سلام

    دستت درد نکنه عزیزم

    از این مقدار خمیر چندتا شیرینی درمیاد؟

    1. ﺳﻼﻡ ﺧﺎﻧﻮﻣﻲ ﻣﺮﺳﻲ ﺷﺎﻳﺪ ﻧﺰﺩﻳﻚ ﺑﻪ ﭘﻨﺠﺎﻩ ﺗﺎ ﺯﻳﺎﺩﻩ ﺑﺴﺘﮕ ی ﺩاﺭﻩ ﭼﻪ ﻗﺎﻟﺒﺒﻲ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻲ

  3. سلام .من چند وقته پست های سایتتون رو دنبال میکنم خیلی منطقی و کاربردیه هستند.ما قراره برای اخرین جلسه این ترم دانشگاه غذا درست کنیم .میخواستم
    خواهش کنم یه دستور غذا برای هم چین موقعیتی به من پیشنهاد کنید.از اونجا که شما خانم کدبانویی هستین میدونم ایده های خوبی واسه این کار دارین.با تشکر

    1. سلام خانومی مرسی از لطفت
      بسته به شرایط خودت میتونی از توی ساندویچ ها یا غذاهای سریع و سالادها انتخاب داشته باشی

  4. تستر جان سلام 🙂 امروز این شیرینی رودرست کردم خیلیییییییییییییییییییییییی خوب شد دستت درد نکنه خانومی 🙂 رفت تو لیست شیرینی هایی که باید برای عید درست کنم .
    امیدوارم همیشه خوب و خوش و سلامت باشی و بازم با این رسپی های خوب ما رو هیجان زده کنی 🙂

  5. سلام تستر جان
    مرسی از رسپی های عالیت دستت درد نکنه. منم درستش کردم خیلی عالی شد ممنون واسه محبتات

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *