مربای هویج

Carrot jam یکی از مرباهایی که هم خوشمزه اس و هم نوستالژی داره، شایدم برای من اینطور باشه با کره و نون تازه یه صبحونه ی خوشمزه داریم

کرد لیمویی

( lemon curd ) کرد، در واقع مشابه مربا یا مارمالاد هستش که با آب میوه و زرده تخم مرغ و زست همون میوه آماده میشه که برخی اوقات کره هم بهش اضافه میشه! و فکر میکنم اصلیتش ماله انگلیس هست. حالا کرد لیمو یه طعم قوی و بسیار خوشمزه داره میشه با انواع نون […]

مارمالاد کامکوات ( Kumquat Marmalade )

کامکوات جزو مرکبات زمستانیه که طعم دلچسبی داره و به نظر من عطر بی نظیری داره! تو خیلی جاها مرباشو دیدم که به نظر من مارمالاد اینجور مرکبات خیلی خوش طعم تره!

مارمالاد گیلاس ( Cherry marmalade )

خیلی وقتا گیلاس رو دست آدم میمونه و این یه راه خوبه استفاده شه! روی کیک ها و روی تست برای صبحونه عالیه! خیلی ام آسونه، لای کیک و رولت هم طعم خوبی داره   گیلاس 700 گرم شکر 600 گرم پودر ژلاتین 1.5 قاشق مرباخوری آب 4/1 لیوان وانیل کمی   شب قبل گیلاسا […]