سمبوسه

Samosa یکی از غذاهایی که میشه برای افطار آماده کرد و خیلی هم سریع باشه و هم خوشمزه! همین سمبوسه اس، مدل اصلی و البته گیاهیشه شما میتونین با هر موادی که دوست داشتین آماده اش کنین

بورفی نارگیل

Coconut burfi شیرینی خوشمزه ی نارگیلی، ساده و سریع و زیبا برای کسایی که عاشق نارگیل هستن مثل همسر من خیلی دلچسبه! این شیرینی هندی هستش و من برای نوروز امسال درستش کردم

دمی نخود فرنگی و هویج ( Rice with peas and carrots )

یه دمی ساده و خوشمزه و سریع! و البته سبک اما اگه خواستین میتونین کنارش مرغ هم سرو کنین! به نظرم خودش با ترشی عالیه! رژیمی و گیاهی هم هست تازه! فکر میکنم این دمی برای هند باشه!  

رایتای انار ( Pomegranate Raita )

این خوشمزه ی خوشگل یه جور دیپ هستش! که من و همسری وقتی فصل انار میشه عاشقش میشیم! البته انتخاب ماست خوشمزه و انار خوب خیلی توش موثره! این رو از برنامه ی نایجلا آشپز محبوبم دیدم!   مواد لازم: ماست خوشمزه و سفت 1.5 پیمانه انار بزرگ 1 عدد پیازچه 3 عدد فقط قسمت […]

قارچ پلو ( Mushroom Rice )

درست کردن یه غذای آسون و خوشمزه یکی از واجبترین امتیازاته! این یه مدل از قارچ پلو هستش که ورژن هندیشه! ایشالله مدلای دیگه ای رو هم میذاریم، این رو من از مجله هنر*آشپزی پزوندم که واقعا عالی بود!     مواد لازم: برنج باسماتی 2 پیمانه قارچ 250 گرم پیازچه 250 گرم سیر رنده […]